60минут
-
подготовка:
15 минут
-
приготовление:
45 минут
-
количество порций:
10
Эту вкусную заготовку можно сделать из любых яблок, но особенно вкусны снятые с садового дерева домашние плоды. Количество сахара на литр воды регулируйте на свое усмотрение, ориентируясь также на сладость фруктов. Чтобы такие плодовые консервы дольше хранились и не меняли своего цвета, лучше помещать яблоки в трехлитровые банки и после закрытия на время переворачивать их вверх дном, укутывая теплой тканью. Чем дольше перед откупориванием банок заготовка «отдыхает», тем больше яблоки напитываются сиропом и становятся вкуснее.
Вес и количество продуктов в рецепте указаны из расчета на одну трехлитровую банку.
Ингредиенты:
| яблоки | 2 кг |
| кипяток | 1 л |
| сахар | 1-2 стакана |
| гвоздика | 1-3 бутона |
Приготовление.
- Яблоки хорошо промойте и немного обсушите.
- Трехлитровые банки простерилизуйте и наполните плодами почти до самого верха.
- Залейте банки кипятком и оставьте на полчаса. Затем слейте воду в кастрюлю.
- Из воды и сахара сварите сироп с добавлением гвоздики. Залейте этим сиропом яблоки в банках и закатайте их.
- Поставьте банки с заготовкой на твердую поверхность, предварительно застелив ее полотенцем. Сверху накройте емкости другим полотенцем или одеялом.
- Оставьте консервацию до полного остывания. Затем снова переверните банки и перенесите на хранение в холодильник, подвал или погреб.
Источник: www.ogorod.ru
