Урожайные и вкусные сорта моркови для хранения, соков и консервации

Если правильно подобрать сорт моркови, шансы получить богатый урожай вкусных и полезных корнеплодов, которые к тому же будут долго храниться, значительно увеличиваются. Рассказываем, на что обращать внимание при покупке семян и какому сорту отдать предпочтение.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 50 неделя

Картофель Перебрать хранящиеся клубни, отбраковать гнилые, высохшие, проросшие Капуста Перебрать хранящиеся кочаны, выбросить испорченные Сад Удалить сломанные ветки

Показать еще

Чтобы вырастить вкусную и сочную морковь, при выборе семян нужно обращать внимание на содержание сахара и каротина в корнеплодах предлагаемого сорта. Это основные показатели вкусовых качеств и полезности моркови, и если они низкие, то овощи вырастут горькими и невкусными. Чем выше процент сахара, тем слаще морковь.

Чтобы морковь хранилась дольше, выбирают среднеспелые и среднепоздние сорта.

А есть и универсальные сорта – их корнеплоды подходят для разных нужд. Такая морковь очень сочная, при этом неплохо хранится до весны в сухом помещении с температурой 5-7°С. Составили для вас топ-12 сортов и гибридов моркови, которая отличается достойным вкусом и долго хранится.

Анастасия F1

Высокоурожайный среднепоздний гибрид европейской селекции (сортотип Нантская), не требовательный к уходу. Корнеплоды длиной 20-25 см, цилиндрические, с тупым кончиком, богаты каротином и сахаром, устойчивы к растрескиванию. Сердцевина и кора интенсивного оранжевого цвета. Морковь Анастасия F1 идеально подходит для детского и диетического питания. Рекомендуется для длительного зимнего хранения. 

Балтимор F1

Раннеспелый высокоурожайный гибрид (сортотип Берликум-Нантская). Морковь вызревает выровненная и аккуратная, цилиндрической формы, с тупым «носиком». Длина плодов – 20-25 см, диаметр – до 5-6 см. Вкусовые качества отличные. Идеальна для зимнего хранения – не деформируется, не склонна к растрескиванию. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для консервирования, заморозки и приготовления сока.

Бангор F1

Раннеспелый гибрид моркови (сортотип Нантская/Берликум). Отличается высокой холодоустойчивостью, а также повышенным содержанием сахара и каротина в корнеплодах. Они длинные, крупные цилиндрической формы, с тупым кончиком и мощной ботвой. Мякоть сладкая, сочная. Морковь предназначена для употребления в свежем виде, а также для консервирования, заморозки и приготовления сока. Подходит для длительного хранения.

Берликум Роял

Позднеспелый сорт (сортотип Берликум). Растения неприхотливые, но чувствительны к недостатку влаги, зато обладают высоким иммунитетом к болезням. Корнеплоды цилиндрической формы, гладкие, вырастают длиной 20-23 см. Морковь этого сорта вкусная и сладкая, к тому же может долго храниться зимой. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для консервирования, заморозки и приготовления сока.

Император

Позднеспелый сорт (сортотип Берликум) со стабильной урожайностью, хорошими вкусовыми качествами и отличной лежкостью корнеплодов. Они крупные, цилиндрические, с заостренным кончиком, ярко-оранжевые. Длина – 25-30 см, диаметр – до 5 см. Морковь отличается повышенным содержанием каротина и сочным, насыщенным вкусом. Растения устойчивы к основным заболеваниям и цветушности, корнеплоды хранятся до весны, не растрескиваясь. Морковь употребляют в свежем виде, замораживают, используют при консервировании, маринуют, перерабатывают на пюре и соки.

Канада F1

Позднеспелый высокоурожайный гибрид (сортотип Флакке), устойчивый к болезням. Растения быстро приспосабливаются к различным условиям выращивания, в том числе на тяжелых глинистых почвах. Корнеплоды крупные, гладкие, полуконической формы, ярко-оранжевые. Дегустаторы отмечают сочную и мягкую мякоть с отличным вкусом. Морковь подходит для приготовления салатов, первых и вторых блюд, а также для заморозки и консервации. Обладает великолепной лежкостью и подходит для зимнего хранения.

Королева Осени

Позднеспелый сорт (Сортотип Флакке) с хорошей устойчивостью к заболеваниям. Корнеплоды длинные – 22-25 см, конической формы, со слегка заостренным кончиком. Вкусовые качества отличные – мякоть сочная и сладкая, не водянистая и не горчит. Морковь рекомендована для употребления в свежем виде, для переработки и длительного хранения.

Красный Великан

Среднеспелый сорт (сортотип Флакке), ценится за непривередливость и достойную урожайность. Красно-оранжевые корнеплоды по форме напоминают удлиненный конус с заостренным кончиком. Длина – 22-24 см, диаметр 4,5-6 см. Вкусовые качества моркови превосходные – она сладкая, хрустящая, с большим содержанием каротина. Ее можно не только есть прямо с грядки, а также добавлять в салаты, супы, выпечку, превращать в пюре и сок, но и замораживать и консервировать. Прекрасно хранится до конца марта, не теряя сочности.

Лакомка

Среднеранний сорт Нантского сортотипа. Гармонично сочетает устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и цветушности с высокой урожайностью. Корнеплоды отличного вкуса, с повышенным содержанием сахаров и каротина, что очень ценно для приготовления детского питания. Применение – универсальное. Великолепно хранится без потери вкусовых качеств, устойчива к растрескиванию.

Мармелад красный

Сорт среднеспелый, растения отличаются морозостойкостью, а также устойчивостью к цветушности и основным заболеваниям моркови. Корнеплоды цилиндрические, с тупым кончиком, гладкие, длиной 17-21 см, красно-оранжевого цвета. Мякоть сочная, сладкая, с повышенным содержанием каротина. Морковь рекомендуется для употребления в свежем виде, переработки на сок, для детского и диетического питания. Не растрескивается даже при длительном хранении.

Нандрин F1

Раннеспелый гибрид (сортотип Берликум/Нантская), устойчивый к цветушности (стрелкованию). Подходит для выращивания в северных и центральных регионах. Корнеплоды аккуратной выровненной цилиндрической формы, ярко-оранжевые, с закругленным кончиком, длина – 22-25 см. Морковь подкупает своим великолепным сладким вкусом. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для консервирования, переработки, приготовления сока. Лежкость – до 7 месяцев.

Наталья F1

Среднеранний гибрид Нантского сортотипа. Наибольшую урожайность показал в северных регионах. Корнеплоды насыщенного ярко-оранжевого цвета, ровные, гладкие, с тупым кончиком, длиной 20-25 см. Вкусовые качества отличные, содержание каротина и сахаров очень высокое. Морковь рекомендуется для употребления в свежем виде, для консервирования, заморозки и приготовления сока; предназначена для длительного зимнего хранения. 

Это далеко не все сорта и гибриды, которые дадут богатый урожай вкусных корнеплодов универсального назначения. Выбирайте пакетики с семенами не по яркой картинке, а по достойным описаниям, но не забывайте обеспечить растениям должный уход.

Источник: www.ogorod.ru